Blogger Backgrounds

Τρίτη, Νοεμβρίου 08, 2005

Ιστορίες για αμαρτίες


Καφές και σοκολάτες.

Δύο φοβερές αμαρτίες που είναι οι δικές μου οι αμαρτίες γιατί είναι μέρος του εαυτού μου, τον οποίο αγαπώ.

Ειναι αμαρτίες που θα έλεγε κανείς σέρνουν τις 1000 πληγές του Φαραώ, λένε-λένε να μην τα πίνω/ τρώω γιατί παχαίνουν, χαλάνε τα δόντια, σε αφήνουν ξάγρυπνο, με έχουν πρήξει όλοι που ακούνε οτι τρώω σοκολάτες και λένε με ύφος "Πώ! Πώ! ΤΡΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ" σαν να τρώω το μήλο της Εύας, ενώ δεν είμαι ο Αδάμ. Σαν να μασουλίζω κρυφά το πιό παράτολμο σχέδιο των ονείρων τους, ότι μέσα στα πηχτά σκοτάδια περπατώ με το κοφτερό μαχαίρι στο χέρι έτοιμη να διαπράξω το στιβαρότερο έγκλημα της βρώσης μίας πλάκας σοκολάτας, ότι κάνω άθλο, πνίγω ένα λιοντάρι και σκοτώνω τη Μέδουσα με τα χέρια μου..

Αραδιάζουν λοιπόν ότι αμπελοφιλοσοφία διάβασαν, παπαγάλισαν, τους είπαν εναντίον της καλής αυτής φίλης μου (που με γλυκαίνει τις πικρές στιγμές της ζωής μου χωρίς αντάλλαγμα), βάζουν και λίγο αλατοπίπερο για να αποκτήσουν οι κουβέντες βαρύτητα μήπως και με πείσουν να σταματήσω το σπόρτ και να γίνω σαν και εκείνους, αλεπού με κομμένη ουρά... Πρίτς. Γιατί να κόψω την παχιά μου ουρά? Και ας μη με αγαπάτε, θα ζήσω χωρίς την συγκατάθεσή σας, χωρίς τις νουθεσίες, ας μην είμαι και μοδάτη (λόγω της άκοπης ουράς), εσείς οι μοδάτες προτιμάτε να ξουρίσετε και το κεφάλι σας, για να σας γράψουν τραγούδια για πλαστικά, όλα θα τα κάνετε προκειμένου να τραβάτε την προσοχή, εμείς πάντως τα νάυλον τα στρώναμε πάνω απο τα τραπεζομάντηλα για να μην λερώνονται.

Και δεν είναι μόνο που τρώω σοκολάτες, είναι που μου αρέσει να τις κάνω παπάρα μέσα στο καπουτσίνο. Τι κακομαθημένο πλάσμα, έτσι γουρουνίτσα σε μάθανε στο σπίτι σου, να βουτάς το ψωμί σου στον καφέ, .. ? Οχι, απαντώ με πεσμένη μούρη, δεν με μάθανε έτσι, πάντα μου κάνανε υποδείξεις για τους καλούς τρόπους που οφείλω να έχω, να μην βουτάω το ψωμί μου στη σάλτσα, να μην μιλάω με γεμάτο το στόμα, να μη γλείφω το κουτάλι του παγωτού μου, να μην τρώω το μισό ψωμί στο δρόμο απο τον φούρνο στο σπίτι, να μην βάζω τους αγκώνες μου πάνω στο τραπέζι όταν τρώω και να μη μιλάω παράλληλα πετάγοντας ψίχουλα εδώ και εκεί...όλα μου τα μάθανε άνθρωποι, που δεν τα εφάρμοζαν..οπότε τι μαθήματα να πάρω? Εγώ δηλαδή γιατί να μην βουτάω τη σοκολάτα μου στο λάτε του καφέ και εσύ κυρία μου να παστρεύεις το πιάτο σου με το ψωμί ενώ με γεμάτο το στόμα μιλάς στο τηλέφωνο? Τσ!, Τσ..Ούφ και εσείς! Αλλα λέτε και άλλα κάνετε!

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απόλαυση να βουτάω το bitter σοκολατάκι μου στο καυτό καπουτσίνο..το σοκολατάκι λιώνει και το τρώω μισολειωμένο ενώ το υπόλοιπο που έχει πέσει μέσα στο φλυτζάνι με περιμένει για το τέλος, όταν έχω πιεί όλες τις γουλιές μου, έχω πληρώσει το λογαριασμό και το μόνο που μένει είναι η τελευταία πινελιά της υγρής σοκολάτας, να την πάρω με το κουτάλι μου και να την απολαύσω χαμένη μέσα στα σύννεφα της γλύκας και των κακών τρόπων..

(Οι φωτογραφίες είναι απο το http://cyberchocolate.blogspot.com)

14 σχόλια:

COSTANTINA είπε...

Είναι δυνατόν βρε άκαρδη γυναίκα, να διαβάζω τέτοιες κειμενάρες και να είμαι περιτριγυρισμένη από σοκολάτες; Και μετά να με βλέπουν οι πελάτες σε τέτοιο χάλι;

ΣΟΚΟΛΑΤΩΘΗΚΑ :)))))

Juanita La Quejica είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.
Juanita La Quejica είπε...

Αφού σου αρέσει τόσο η σοκολάτα, πάρε δωράκι σπανιόλικη συνταγή για Κουνέλι με Σοκολάτα!

Conejo al estilo Tarraconense (Cataluña)

Υλικά
κουνέλι (με το συκώτι του, έτοιμο για μαγείρεμα, κομμένο σε μικρά κομμάτια)
500 γρ. μικρές φρέσκιες πατατούλες
3 κρεμμύδια
2-3 ώριμες ντομάτες
3-4 σκελίδες σκόρδο
μπουκέ γκαρνί (δάφνη, μαϊντανός, θυμάρι, δενδρολίβανο)
μαϊντανός
μοσχοκάρυδο
σπόροι μάραθου
σαφράν
1 ξερή κόκκινη καυτερή πιπεριά
20 γρ. μαύρης σοκολάτας
αλεύρι
κόκκινο κρασί
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σωτάρουμε το κουνέλι μαζί με το συκώτι σε πήλινη κατσαρόλα με 6 κουταλιές λάδι. Βγάζουμε στην άκρη το συκώτι και όταν σκουρήνει το κουνέλι προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το 2 σκελίδες σκόρδο. Όταν μαλακώσουν, προσθέτουμε τις ντομάτες (ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες) χονδροκομμένες. Μαγειρεύουμε για λίγο για να αναμειχθούν οι γεύσεις, ανακατεύοντας συνέχεια και προσθέτουμε 1 ½ ποτήρι κρασί και τα μπαχαρικά. Καλύπτουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για 30 ώρα περίπου.
Στο μεταξύ πλένουμε καλά τις φρέσκιες μικρές πατατούλες και τις ξύνουμε, τις βράζουμε για 5΄σε βραστό νερό και τις στραγγίζουμε.
Σε τηγάνι, σωτάρουμε 1 μεγάλη κουταλιά αλεύρι σε χαμηλή φωτιά χωρίς λίπος, κουνώντας το τηγάνι μαλακά, μέχρι να πάρει ελαφρώς καστανό χρώμα το αλεύρι.
Λειώνουμε το συκώτι σε γουδί μαζί με λίγο σαφράν, την καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη χωρίς τους σπόρους, τη σοκολάτα και 2 σκελίδες σκόρδο. Προσθέτουμε και το σωταρισμένο αλεύρι. Αραιώνουμε την πάστα με μισό ποτήρι ζεστό νερό και ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε ελαφρά. Βάζουμε το καπάκι στην κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε για άλλα 20΄, μέχρι να μαλακώσει το κουνέλι. Αφαιρούμε το μπουκέ γκαρνί και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Κάνοντας μία έρευνα και στο ίντερνετ, βρήκα διαφορετικές εκδοχές για κουνέλι με σοκολάτα, που μαγειρεύεται στα σύνορα Ισπανίας-Ιταλίας. Θα αναφέρω τα βασικά υλικά ανά συνταγή. Ακολουθείται η ίδια λογική παρασκευής, μαγειρεύεται για μισή ώρα στο περίπου το κουνέλι, λειώνεται το συκώτι με τα διάφορα (κάποιες συνταγές έχουν και ξηρούς καρπούς) στο γουδί, διαλύεται με υγρό και προστίθεται στο κουνέλι, το οποίο μαγειρεύεται για άλλα 20΄. Προς το τέλος μπαίνουν και τα φρούτα.

Εκδοχή 2
1 κουνέλι με το συκώτι του
μισό λίτρο νερό
1 κεφάλι σκόρδο (ακαθάριστο μπαίνει στο φαγητό)
18 καβουρδισμένα αμύγδαλα
μαϊντανός
1 φλυτζ. brandy
1 ποτηράκι ζωμός κρέατος
1 ξυλάκι κανέλας
2 κομμάτια σοκολάτας σκούρας
ελαιόλαδο
αλάτι

Εκδοχή 3
κουνέλι
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 μήλο
1 κ.σ.αλεύρι
1 κ.σ.τριμμένη σοκολάτα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 ποτήρι άσπρο κρασί
12 καρύδια που έχουν μουλιάσει για 2 ώρες
μαϊντανός
ελαιόλαδο
αλάτι

Εκδοχή 4
(Receta Ampurdanesa)
κουνέλι
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκ.σκόρδο
3 ντομάτες ώριμες
1 φλυτζάνι κρασί ξηρό
½ φλυτζάνι ούζο
6 αχλάδια
δάφνη
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο
Για την πάστα
συκώτι
2 σκ. σκόρδο
6 αμύγδαλα και 6 φουντούκια καβουρδισμένα
μαϊντανός
1 κομμάτι σοκολάτα μαύρη
1 κ.σ. ξίδι
¼ λίτρου ζωμός

Εκδοχή 5
κουνέλι
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 σκ.σκόρδο
1 ποτήρι μεγάλο κόκκινο κρασί
3 πλάκες σοκολάτας
δάφνη
καυτερή πιπεριά
αλάτι
ελαιόλαδο

Marina είπε...

Δεν τα πιστεύω αυτά που μου γράψατε!! Αρα δεν είμαι μόνη εγώ η αμαρτωλή που έφαγε το μήλο...υπάρχουν και άλλες..Καλό αυτό, με εμψυχώνει!

Constantina, Αν έρθω στο κατάστημά σου, βάζω εγώ τους καφέδες, βάζει εσύ τις σοκολάτες?

Juanita, δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μου κουνέλι, πόσο μάλλον με σοκολάτα..με απέτρεπαν πάντα οι γνωστές ότι είναι σκληρό, έχει μπελά..αλλά βλέποντας τις συνταγές σου..μου πέσαν τα σάλια και λέω να δοκιμάσω μία το Σάββατο. ..δεν ξέρω πώς να σε ευχαριστήσω :-))

COSTANTINA είπε...

Έλα, και θα το κάνουμε ΣΟΚΟΛΑΣΗ!!! :))))

Juanita La Quejica είπε...

Μαρίνα, αν φοβάσαι το κουνέλι, ξεκίνα με κοτόπουλο.
Constantina, στείλε και από δω καμιά σοκολάτα, αρκεί να έχει και ξηροκάρπια μέσα!

Marina είπε...

Αχ σοκόλαση! Κατουρήθηκα απο τη χαρά μου..

Juanita, δεν έχω πρόβλημα να φάω κουνέλι, έχω φάει έξω και μου άρεσε. Θα το δοκιμάσουμε σίγουρα!

Tina είπε...

Τι μου κανατε βρε κοριτσια. Μια σοκολατα και γρηγορα παρακαλω. Ο καπουτσινο βρισκεται ηδη στο πλαι μου.

By the way για μενα η σοκολατα εκτος απο ευχαριστηση ειναι και φαρμακο κυριως κατα του αγχους

vasvoe είπε...

Σιγά μην κάτσουμε να ακούμε τους άλλους που ζηλεύουν τις δικές μας σοκολάτες!

Κι εγώ τις τσακίζω! Είναι το μόνο γλυκό που τρώω τόσο συχνά... αχ σσσοκολάαατα να το λες και να γεμίζει ο στόμας σου!

Marilina είπε...

εγώ λέω να κάνουμε γιάφκα το μαγαζί τησ κωνσταντίνας, όπου θα τρώμε όλοι σοκολάτες. μια σοκολάτα με καραμέλα παρακαλώ

Marina είπε...

OK, πότε ξεκινάμε?

Marilina είπε...

νιαμ νιαμ σλουρπ... ωωωχχχ (σοκολατωμένο στόμα και πηγούνι), εγώ ήδη άρχισα.....

Ανώνυμος είπε...

Best regards from NY! eyeglasses and seattle Modern furniture from china Hummer district of columbia Access+control+security+system fridge freezer side side honda jacket leather racing Remington security camera system A&e awning 8500 installation instructions World&aposs leading parental control

Ανώνυμος είπε...

Keep up the good work buy didrex childrens shoes